5月21日-25日,由南昌大学承办的第十四届国际亲水胶体大会(The 14th International Hydrocolloids Conference)在南昌举行,来自22个国家和地区的300余人参会。

22日上午,大会开幕式在南昌万达铂尔曼酒店举行,中国科学院院士、武汉大学张俐娜教授,第14届IHC学术委员会主席Steve Cui教授,食品亲水胶体协会主席Graham Sworn教授等出席开幕式。开幕式由第十四届国际亲水胶体大会组委会主席、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇教授主持。

会议期间,10位大会报告专家和13位特邀报告专家就天然亲水胶体的应用与特性研究及天然亲水胶体的改性方法、改进的功能和新颖的应用等进行了报告和交流。

国际亲水胶体大会由英国格林多大学、菲利普斯亲水胶体研究中心中心主任Glyn O. Phillips教授于1990年创办,每两年举办一次。会议旨在进一步加强和推动国际亲水胶体研究,促进亲水胶体领域的国际学术交流与合作,扩大亲水胶体在科技领域的应用。此次会议的召开,进一步推动了国际亲水胶体研究领域的发展,提升了我国以及南昌大学在该领域的国际学术影响力。

(资料撷选自南昌大学官网)

2018年05月24日

南昌大学承办的第十四届国际亲水凝胶大会在南昌举行

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